赤く咲くのは罌粟の花、白く咲くのも罌粟の花(^O^)、どぶろく新手法 2015-04-13

赤く咲くのは　罌粟の花　　白く咲くのは　百合の花

どう咲きゃいいのさ　この私　　夢は夜ひらく

十五、十六、十七と　　私の人生暗かった

過去はどんなに暗くとも　　夢は夜ひらく 

白く咲くのも罌粟の花　なのです(^_^;)

藤圭子さま、子ども時代、好きな歌手でした。

普通の大人のお姉さんと違う独特の個性。

色白でお人形さんのようなのに、

後に流行った言葉であるフェロモン出まくり。

中学生の少年にも（には？）充分伝わりました。 

8時だョ!全員集合のコントをやっていても、胸がキュンとなりました。

「圭子の夢は夜ひらく」、とことんネガティブで自虐の歌詞。

彼女はこの歌を何千回歌ったことでしょう。

ポジティブな言葉を繰り返して自分を変える成功法則があります。

彼女はネガティブで自虐的な自分に変えてしまったのでしょうか。

藤圭子さまが新宿のマンションから飛び降りて今夏で二年。

なお、参考写真は実家で密培している罌粟ではありません。

このブログでお馴染みの雛罌粟（ヒナゲシ）の花。

やっぱりアグネスなのです(^_^)

付録

 

左)花蘇枋（ハナズオウ）の花が満開。幹から直接花が咲いています。昨春初めて見て驚きました。

 

右)名前のわからない花。綺麗なので載せました。（後日追記：ライラック（リラ）の花でした。お教えくださったえみさま、ありがとうございます）

NIKKAの余市が残り僅かなので、昨夜、秘蔵のLAPHROAIGに久し振りに手を出した。うーん、やはりスモーキーフレーバーというかスモーキーテイストはこいつがいちばん。後口が煙(^_^;)、最高。毎晩やってたら身体を壊すでしょう。

などと、朝からの雨で出荷にも行けず。

籠ってネガティブなことばかり考えていました。 

ノルくんもぼくのMacBook用の椅子を占領して、構ってちゃんに。

眠ってなんかいないのです。

この後、キーボードの前に横たわってくれました。

こんな日はあの人の想い出まくらじゃあなくてどぶろくの仕込み。

二月十五日に仕込んだ６リットルが底を突いてきた。

朝から腕捲りをしてお料理ojiさんに。 

 

左)三合のお米に水を二号分、固目に炊いたご飯（蒸米の代わり）に米麹を等量（はもったいないので半分の量。菌は繁殖するので。レシピに書いてあることは嘘です、商売のためにたくさん買わせるためです）混ぜて、先ず甘酒づくり。

猫炬燵の熱を利用。

予定では明日、ご飯を追加し、酛（モト）（残っているどぶろく）を投入。後は毎日撹拌しながら待つのみ。二週間後から飲めます。ただ、今回初めて二ヶ月近く経ったものを味わったところ、格段に旨い。早く飲み過ぎていたことが判明。

右)実家で見つけた甘酒。老母がリハビリ病棟に入院中なので、勝手に持ち込みました。放置されていたので少し腐敗気味。これを蘇生させてこそ密造酒づくりの腕の見せどころ(^O^)。表面の黴を捨ててから撹拌。そこに昨夏購入していた「サフ インスタントドライイースト (耐糖パン用 金ラベル) お徳用 500g」を砂糖とお湯に溶いて混ぜる。数時間後の今、眼前で縁ぎりぎりまで膨脹して弾けました。アルコール発酵は順調なもよう。腐敗菌を滅ぼして発芽酵母と麹菌を繁殖させれば飲める代物になるはず。これも毎日撹拌しながら待つのみ。

 

なお、どぶろくは尊敬する向田邦子さまご家庭でも毎年つくられていて、乳酸発酵が優ったものは「子供のどぶちゃん」と称して子どもたちに供していました。「すっぱくてちょっとホロっとして、イケる口の私は大好物であった」と向田邦子さまも記しておられます。（文春文庫「父の詫び状」17頁より）

酒税法改正を強く要望します。または風化させよ。なぜなら、日本の伝統食文化たる発酵食品の象徴たるどぶろく（猿でもつくれる、とも言えるが^^;）をびくびく（私は堂々としているが周りの方から心配されるのが迷惑）しながらつくるなど日本国民として耐え難い屈辱だから。 財源としての酒税の割合は低下しており不要。むしろ文化衰退を助長する悪法。廃止してごらんなさい、勤勉な家庭は糠味噌漬けと同様に各家庭の醸造酒の味を脈々と守って、多様などぶろく文化が全国に展開されることでしょう。面倒臭がりの家庭は、今までどおり買えばよいだけ。

昼の雨間を利用して、荏胡麻（エゴマ）の出荷と、昨日の筍の売れ行きを見に美咲町物産センターへ。

やったー＼(^o^)／筍が完売。

4500円分の売り上げ。塾の月謝よりも低いのに、優る喜び。

やっぱ、金額の多寡じゃあないよ、幸せは。

なお、荏胡麻は30g200円に値上げさせていただきました。

在庫僅かにつきm(_ _)m。

あと２回の出荷で在庫切れ。今秋の収穫を待つことに。先見の明のある商社とかが中国でどの程度、確保しているか興味深いところです。

中国産荏胡麻の場合は、肉とか加工品ほどヤバくはない気がします。あっ、農薬の問題があるか。木樹が枯れて禿山になっていたのを一夜にして緑のペンキで緑山に変えた国ですから。 

みうめちゃんもアンニュイな一日。

行方不明で探していたら、食堂の電話台の下に。

すでにぼくのシャツは毛まみれ。

 

ノルくん、どいてくれないとブログがアップできないよ。

丸椅子を傍に運んで、この記事を完成させました(^_^)

 

写真日記が続いておりますm(_ _)m 

 

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