初雪花、再チャレ柚子マーマレード 2014-12-02

初雪、と云っても朝未き、雪片がちらちらと。

天然農園も寒々と閑散。

畑の右側（下側）

ネットの胡瓜は初霜で枯れ、桑の木菜豆がまもなく収穫。

エンドウは収穫中。奥に玉蜀黍。

あちこちに味美菜やサンチュやガーデンレタスや辛子菜や春菊たち。

畑の左側（上側） 

手前にはカイランやかき菜。玉蜀黍の畝には葱、分葱、大蒜も。

茄子と万願寺唐辛子が真ん中で寒風に吹かれている。

奥の緑は桜島大根で逞しく生育中。

何も見えない畝には四日前に定植した玉葱の苗たちが80本程、ひょろひょろと辛うじて生きている感。

コンパニオンプランツで 雛罌粟ひなげしも彼方此方に。

ひなげしには残念ながら阿片は含まれていません。子どもの頃はまだ田舎には芥子が半野生で生えており、鳩の餌には発芽する麻の実が入っていました。鳩小屋の周りには普通に麻が生えてきていた。それを悪用する人もいなかったのに（いたとしてもどぶろく同様、個人的嗜好範囲内で他人様に迷惑を掛けず）、なぜ規制・禁止の道を選んだのでしょう。堕ちる人は禁止してもしなくても堕ちてゆきます、しょうがない。規制するから暴力団とかの資金源になったのです。アメリカの禁酒法の顛末や売春の規制の歴史を見れば、その愚かさたるや来たる14日の総選挙に匹敵します。かつての教え子が京都市で公務員をしているのですが、選挙の準備で天手古舞とのこと。この選挙、年の瀬に本当に傍迷惑な！　腹立ちを投票で表しましょう。戻って、国も都市人も自ら自由をどんどん狭めて阿呆だなあと思います。せめて自宅内だけでも法の埒外にして自由に生きたいものです。 

リフォームした離れの手前のキウイフルーツも葉を落とした。

そういえばキウイフルーツの収穫がまだだった。

近所の少年と穫る予定。

デリケートでセンシティブなノルくんとアメメくん。 

ノルくんは先月中旬から特発性膀胱炎が一進一退、頻尿はずっと。

寒い日がきつそう。ホットマット（前の住人さまの置き土産）50wを床に設置していたがあまり使わないので、昨日からぼくのMacBook用椅子の上に置いてやった。気に入ってくれた。が、ぼくが椅子の端っこに座る羽目に。 

身体を温めると自己治癒力・免疫力が高まって楽になろう。

アメメも廊下の猫炬燵の上でほっこり。

今日は具合の良さそうなお顔だ。 

アメメもノルもペットショップ育ちの純血種ならではのひ弱さ。

さらに、ぼくが過保護に育てたのもあって、初めて迎える一戸建てでの冬の寒さが心配です。

【柚子マーマレードに再チャレンジ 】

昨日焦がしたのが癪に障るので、残りの柚子を使って素直にレシピを参考にした。

砂糖もレシピ通りに ぼくの感覚では死ぬ程入れた。

何と！柚子の重さと等量とのこと。

鍋の近くにいるようにして時々掻き混ぜながら、弱火で計30分煮た。 

成功(^_^)v

これでもまだ煮詰め過ぎでしょうか、どうでしょう。

柚子シロップにも柚子と砂糖を追加。 

詰め込んでいったら液面がひたひたに。

この三日間で柚子を何十個も刻んでいたら包丁がぴかぴか(^_^)。

昨日今日でカップ一杯分の柚子マーマレードを食べてしまった。

甘いものをこんなに摂ったのは何年振りだろう。

ウイスキーによく合うのです(^_^;)。 

 

それでは皆様、

あ　有難いなあ

し　幸せだなあ

た　楽しいなあ

都市生活者も食材の自給を楽しみましょう(^_^)v

お年寄りや社会不適合者（儂のこと）や生活保護受給世帯よ、

天然農法で幸せな自給自足の生活を(=^ω^=)

読んでくださってありがとうございますm(__)m

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